Sin Gluten

Psyllium ¿Qué es?

El psyllium o psilio es una hierba, se utiliza la semilla y la cáscara de la semilla para diferentes usos.

¿Cómo funciona?

La cáscara de la semilla de psyllium absorbe agua y forma una masa voluminosa. En las personas que sufren de estreñimiento, esta masa grande estimula la evacuación del intestino. En las personas con diarrea, el psyllium puede reducir el movimiento del intestino y disminuir las evacuaciones.

Psyllium es eficaz para aliviar el estreñimiento y suavizar las heces y probablemente eficaz para bajar el colesterol en las personas con colesterol alto.

Propiedades

El gluten es una glucoproteína que se encuentra en cereales de consumo tan habitual como el trigo, la cebada, el centeno o la avena y en otros cereales que son de consumo menos frecuente como son la espelta (también llamada trigo salvaje) y el triticale (cereal mezcla de trigo y centeno). A su vez, el gluten está compuesto por otras dos glucoproteínas: la gliadina y la glutenina.

Ventajas y Beneficios

Disminuye la presión sanguínea.
Reduce el colesterol y triglicéridos.
Reduce el riesgo de padecer trombosis y embolia.
Aumenta la salud capilar y cutánea.
Fuente de proteínas de alto valor biológico.
Combate el envejecimiento y las enfermedades degenerativas de la edad.
Evita el estreñimiento, diverticulosis y cáncer de colon.

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